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Restaurant Pure à Cannes : Gluten free, Végans, Végétariens et Omnivores bienvenus !

 

Pure n’est pas QU’UN restaurant végan, il se définit comme flexivore (ou flexitarien). Il s’agit d’un régime alimentaire végétarien qui s’autorise exceptionnellement la consommation de viande. C’est un régime alimentaire que nous avons adopté depuis quelques mois, pour diverses raisons.

pure restaurant cannes végan végétarien végétalien flexivore bio sans gluten

Il est difficile surtout dans le sud de la France de trouver un bon restaurant qui propose des plats 100% végétarien. On se retrouve souvent dans le cas ou on nous sert simplement le plat de base mais sans viande ou poisson ! Bonjour tristesse !

Le restaurant Pure propose une carte variée ou des plats végétarien, végan sans gluten ont été étudiés au préalable. La carte propose également des plats à base de viande ou poisson, afin que personne ne se sente exclue.  Le maître mot c’est : convivialité entre les différents -vores. Il sera plus aisé pour un végan d’introniser ses amis omnivores en douceur dans un restaurant qui peut aussi proposer de la protéine animale ! Chacun s’y retrouve !

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Ce qui m’a également frappé aussi sur la carte de Pure est la volonté de proposer des plats sans gluten. Je ne connais pas d’intolérance au gluten, mais je connais la difficulté de certaines personnes allergiques à trouver un restaurant sensible à cette démarche . Surtout à Cannes !
En plus du No Glu, la carte est aussi à 95% issue de l’agriculture biologique. Ces quelques exceptions sont due aux saisons et aux arrivages.

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Le menu de Pure est divers et varié.
Plusieurs entrées que l’on peut éventuellement partager. Mes préférés : le guacamole et ou le houmous ,accompagnés de leurs chips aux lentilles corail et leur pain aux céréales sans gluten, sont des véritables délices !
Les salades sont tellement énormes qu’on a du mal à les terminer. Vous pouvez même composer votre propre Boudha Bowl en choisissant parmi une liste d’ingrédients. Vous pourrez ainsi le rendre omnivore, végétarien ou végétalien.

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Les plats sont aussi beaux que bons ! Encore une fois, il y en a pour tous les goûts. Si vous avez très faim laissez-vous tenter par le Tataki de bœuf. Du coté végan, vous pouvez goûter au tempeh, au risotto de chou fleur ou aux tagliatelles de courgettes ! Le must have reste la Marmite Thaï, sorte de soupe au lait de coco, légumes croquants, légèrement relevés au curry made in Thaïlande, avec au choix, crevettes ou tofu.
Un choix de burger végétarien, saumon ou poulet est aussi disponible.

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« Marmite Thaï : pour les grosses faims »

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« Burger »

Les desserts sont aussi à tomber ! Laisser vous tenter par un ÉNORME tiramisu, mais attention, ils sont parfois en édition limitée. ne prenez pas de risque, réservez le vôtre en début de repas =) La tarte du jour comme son nom l’indique, change tous les jours, mais toujours sans gluten. Deux desserts 100% végans : les pommes caramélisées ou la poire pochée !

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« Tiramisu à 100000 calories »

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« Tarte aux pommes caramélisées »

Adresse88 Rue Meynadier, 06400 Cannes
Téléphone : 04 92 99 19 09
Email : info@pure-restaurant.com
Site (encore en construction)

 

Autopromo 😉 avec ces photos j’ai été publié dans l’édition Cote d’Azur du magazine ELLE du 1er décembre 2017.pure restaurant cannes végan végétarien végétalien flexivore bio sans gluten

« Regardez à droite ! Il y a mon nom =) »

2 Commentaires

  • Dudu 8 décembre 2017 à 18 h 07 min

    A essayer lors de notre prochaine descente dans le sud !

    Répondre
    • Ici et Là-Bas 9 décembre 2017 à 8 h 25 min

      A très bientôt alors !

      Répondre

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