De Mercado Central à La Vega Central : Faites les marchés à Santiago

« Au Chili on ne croit pas au Diabète »  C’est par cette magnifique citation, que j’ai entendu de la bouche d’une Chilienne lors d’une de mes nombreuses escapades dans les méandres des marchés Santiagois, que j’ai eu envie d’introduire mon article. Beaucoup de guides touristiques parlent des marchés, Mercados ,en Amérique du Sud. Ce sont des […]